Vandrarhem och fjällstation prisade av STF

Vid en galamiddag på söndagen fick Jokkmokks vandrarhem Åsgård, Saltoluokta fjällstation och Nallo fjällstuga pris av STF.

Jokkmokks vandrarhem Åsgård är en av tre prisade STF-anläggningar i länet. Föreståndaren Caisa Isaksson är såklart glad för utmärkelsen.

Jokkmokks vandrarhem Åsgård är en av tre prisade STF-anläggningar i länet. Föreståndaren Caisa Isaksson är såklart glad för utmärkelsen.

Foto: Mariann Mannberg

Norrbotten2019-11-11 14:06

Svenska turistföreningen, STF utser varje år pristagare inom tävlingen "årets kudde" som delvis baseras på gästernas omdömen. Tre priser gick till anläggningar i Norrbotten varav två ligger i Jokkmokks kommun. Saltoluokta fjällstation vann brons i kategorin "årets fjällstation, Nallo fjällstuga i Kirunafjällen tilldelades guld,  medan Jokkmokks vandrarhem Åsgård knep bronset för "årets upplevelse".

En glad Cajsa Isaksson – som är den som driver vandrarhemmet – berättar att idén kom från hennes egna upplevelser från barndomens renkok. Tillsammans med matkreatören Eva Gunnare utvecklades ett koncept som man kallar smakföreställning där det bjuds på olika smakbitar av bär, fisk och örter från fjällen och där det också ingår ett traditionellt renkok.

– Hur förmedlar man ett barndomsminne som sitter långt ner i hjärtroten frågade jag mig. Det kan bara göras genom en upplevelse. Hemma var renkoket en högtidsfest. Farfar och pappa valde ut bästa delarna av köttet till oss barn med omsorg och kärlek, säger Caisa Isaksson. 

– Renkoket är en traditionell fest med kött, märgben, blodkorv. En hyllning till renen. 

STF:s: motivering lyder:  "Berättelser från ursprungsbefolkningens rika historia leder oss in en arktisk smakföreställning med traditionellt renkok och lokala specialiteter. Upplevelsen fortsätter en promenad därifrån, där vi får ett unikt möte med nordliga fåglar i sagolika omgivningar."

Jokkmokks vandrarhem Åsgård är en av tre prisade STF-anläggningar i länet.
Jokkmokks vandrarhem Åsgård är en av tre prisade STF-anläggningar i länet.
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!